 |
Le Syndicat National des Distributeurs Spécialisés de Produits Biologiques et Diététiques |
Le vendeur-conseil en Produits Biologiques doit être capable, à l’issue de sa
formation, d’assurer les arrivages, la mise en rayon, la préparation, la
commercialisation et le conseil des produits issus de l’agriculture biologique
dans les conditions prédéfinies de coût , d’hygiène, de qualité et de sécurité.
Pour cela, le contenu de la formation se base sur des points essentiels de
l’activité professionnelle dont voici un résumé :
LE CONTEXTE DE
LA « BIO »
- L’agriculture biologique
-La production et la transformation des produits biologiques
- Les cadres réglementaires
- Le contrôle des produits biologiques
- L’organisation de la filière de l’agriculture biologique
LE COMMERCE
DES PRODUITS « BIO »
- Le marché de la consommation
- L’organisation de la distribution
- La réglementation générale
- L’hygiène et la sécurité alimentaire
LES PRODUITS« BIO »
- Les bases de la nutrition
- L’univers des magasins « Bio »
- Les produits d’alimentation générale
- Les produits diététiques et de régimes
- Les compléments alimentaires, l’aromathérapie, la phytothérapie
- Les cosmétiques et les produits d’hygiène
- Les éco-produits et accessoires
LE METIER DE VENDEURCONSEIL
- Accueil, écoute, conseil et accompagnement du client
- Recherche des besoins et argumentation
- Service des produits
- Les prestations spéciales
- La préparation des commandes
- La réception des marchandises
- La rotation des stocks
- La mise en place du rayon…
L’HYGIENE
- L’importance de l’hygiène personnelle et de la tenue
- Les règles d’hygiène et les risques sanitaires
- Entretien du magasin et des rayons
